Oven-Baked Sweet Potato Fried

Süsskartoffelpommes aus dem Backofen

Süsskartoffel-Pommes mit einer würzigen Panade, im Backofen gebacken.

Zutaten für 2 Portionen:

1 Süßkartoffel, circa 350-400 g (Ich habe eine lilane verwendet)

1 Esslöffel Olivenöl

1 Teelöffel Paprikapulver

1/2 Teelöffel Cayenne-Pfeffer

1/2 Teelöffel Kurkuma

2 Esslöffel Kichererbsenmehl

Salz & Pfeffer

Zubereitungszeit: 40 Minuten

Den Backofen auf 175° Celsius, Ober- und Unterhitze vorheizen. Die Süßkartoffel schälen und in dicke Pommes schneiden, diese in einen Gefrierbeutel geben. Das Olivenöl und die Gewürze hinzugeben, dann beides durch „kneten“ des Gefrierbeutels gut auf den Pommers verteilen. anschliessend das Kichererbsenmehl hinzugeben und ebenfalls durch Hin- und Herbewegen der Pommes in dem Beutel gut verteilen. Anschliessend die Pommes auf ein Backblech geben, so verteilen dass sie sich gegenseitig nicht berüheren und für 25-30 Minuten backen.

Süsskartoffelpommes aus dem Backofen
 
Zubereitungszeit
Kochzeit
Gesamtzeit
 
Autor:
Portionen: 2
Zutaten
  • 1 Süßkartoffel, circa 350-400 g (Ich habe eine lilane verwendet)
  • 1 Esslöffel Olivenöl
  • 1 Teelöffel Paprikapulver
  • ½ Teelöffel Cayenne-Pfeffer
  • ½ Teelöffel Kurkuma
  • 2 Esslöffel Kichererbsenmehl
  • Salz & Pfeffer
Zubereitung
  1. Den Backofen auf 175° Celsius, Ober- und Unterhitze vorheizen.
  2. Die Süßkartoffel schälen und in dicke Pommes schneiden, diese in einen Gefrierbeutel geben. D
  3. as Olivenöl und die Gewürze hinzugeben, dann beides durch "kneten" des Gefrierbeutels gut auf den Pommers verteilen. anschliessend das Kichererbsenmehl hinzugeben und ebenfalls durch Hin- und Herbewegen der Pommes in dem Beutel gut verteilen.
  4. Anschliessend die Pommes auf ein Backblech geben, so verteilen dass sie sich gegenseitig nicht berüheren und für 25-30 Minuten backen.

 

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